Gâteau aux pommes蘋果蛋糕

我的蘋果放不夠多..都跑到下面去了!!

13/11/2013
最近常去朋友家吃飯，去不同的朋友家拜訪；算是把身邊的新朋友家都摸透了!!
第一次是在我家，後來說好了換去不同人家聚會，經過二個多月，總是輪了一圈了:)
除了第一次因為要忙鹹的所以沒事先準備甜點外；之後每次的甜點都是我準備的呦~~~
這幾次都是看手邊有什麼就可以馬上動手做的點心，材料跟做法都很簡單。但味道可是一點都不簡單呦^O^

Flan à la noix de coco 椰子烤布丁

28/9/2013
這天呢~我約了兩個人去另外一個人家吃飯!!聽起來有點怪吧?但事實是我家太小且另外一個朋友家很大加上她很好客且想認識新朋友；所以這次她做主食--Vietnam Pho 

看上去很專業吧?她可是有Vietnam朋友的專業指導呢~所以味道是很正宗的呦!!
這次我做了法式烤布丁，因為有一個朋友只吃蛋做的甜點，其他的甜食都不愛...(連巧克力也不吃...)其實身邊很多人都不愛吃甜點，原來不是每個人都愛吃甜的，這點我實在是不能理解??我想就跟別人不能理解我這麼不常吃肉是一樣的道理吧?
知道她最愛吃焦糖烤布丁，但我愛的是椰子口味...所以就加了椰絲囉:)

材料:
蛋三顆
125g 椰絲(留30g做裝飾)
398g煉奶
398g牛奶
焦糖漿少許

做法:參照video
烤箱預熱 180度，所有材料在大碗内攪拌均勻，在烤模底塗上一些焦糖漿再倒入混合物；在另一個大一點的烤模中裝水再把烤模放進去(隔水加熱)，進烤箱烤30-35分鐘即可。出爐後再攦上一些椰絲在表面做裝飾

Bricks aux pommes et à la pâte d'amande

ParisVersailles~16km

29/9/2013
上星期天(二天前)去跑了16km，從巴黎一路跑到凡爾塞宫
這是我第一次跑超過 10km，之前參加的路跑活動頂多就9-10km
這個活動在巴黎算是非常大型的，每年都有三萬人次上下的參加人數
...

友人的新書發表會

Zongzi de mon voisin鄰居的愛心棕

被我吃掉一顆了...

跟莎媽去市場的戰利品，桌子都擺不下了

 大口大口的嗑完了兩顆熱熱的棕子，今天超熱的>o<....

Il fait beau à Disneyland

今天的迪士尼+巴黎難得的好天氣

下次就決定是你了!!把你抱回家，等我唄:)

dîner avec mes amis

忙了一天做鳳梨酥跟巧克力麵包，累...

BRIOCHE SUISSE AUX RAISINS ET CHOCOLAT

這是很常見的法國點心，真的是到處都有在賣，超級普遍的國民美食
也是莎莎很愛吃的東西之一(只要是有巧克力幾乎都是他的菜)
我不常買因為一方面我覺得油再來是超市都賣一大盒4-12個裝的家庭號，不想吃太多的我實在很難買的下手，正好做鳳梨酥很不順的情況下，加上冰箱還有一個pâte feuilletée，正好可以做點簡單的來增加成就感，所以在開始做鳳梨酥之前就來煮巧克力麵包所需的香草餡吧~

gâteau à l'ananas鳳梨酥+handmade 鳳梨餡

我的超大正方形鳳梨酥

flan noix de coco焦糖椰子蛋奶凍

韭菜牛肉水餃

呼~花了2.5個小時，弄到肩膀酸痛才做好50個"手工水餃"!!

巧克力千層卷pâte feuilletée au chocolate

今天是母親節
人不在台灣的我，自然是錯過了吃蛋糕的機會囉~~

buns au taro芋泥包

剛嗑了四顆芋泥包...
原本是在做水煎包，後來想說有顆芋頭不知要做什麼
就拿來做包子囉:)
結果做了一堆
吃不完就當明天早餐了:)

Cheesecake au citron檸檬起司蛋糕

寶莉才剛從台灣回來兩個星期多~
這次回去了一個多月，跟家人在一起吵吵鬧鬧的:)讓我的身心靈都充電滿滿(身?是指被我媽養胖了不少>O<)
哈!Blog乾旱了這麼久，一定會有人想說我的懶惰病是不是又上身了~
這次回來除了身心都豐滿了外，連食慾也增加了很多?(不是沒有少過嗎XD)
所以這個星期又是香腸蛋抄飯、辣味雞柳飯、香辣肉臊乾麵、自製檸檬冰、熔岩巧克力的；一回來就對簡單又美味的台灣菜特別想念(也沒忘了飯後點心)，所以難得吃肉的我連續幾天上中超買了肉類；很盡責的當個好煮婦!!
而莎莎則是吃的很滿意，昨晚還怪我讓他吃太多；因為好吃就吃過量了>O<
果然肉臊的美味是無國界的呢!!

看著莎莎對路上發的日本餐廳menu念念不忘；因為這次回台他生魚片沒有吃足，不過癮!!
看來等我的台菜Fu解了後就可以來做些日本菜解解他的癮的:)

讓他正餐開心，甜點當然也要迎合他囉~所以選了他最愛的點心之一：cheese cake
這道點心嘛，說也奇怪；法國是盛產cheese的國家但卻沒有這道點心，倒不是因為所需的cheese品種沒有，而是這是道美式甜點；所以只有像星巴克這種美式咖啡店或是美式餐廳才可以找的到它的蹤影。

材料:
20CM蛋糕模 X 1 
120克Spéculoos(一般消化餅乾皆可)
奶油30克
480克peitis suisse(無糖奶酪)
200克Kiri(cheese的一種，很多大超市都有在賣)
白糖60克
3個雞蛋
1湯匙檸檬汁
1大匙檸檬皮

做法：
1.用果汁機把餅乾把成粉狀。
2.在微波爐融化奶油和餅乾粉混合。
3.模具內襯烤模紙，把2舖上，用湯匙按壓使紮實；放入冷藏
4.冷藏的時間準備餡。在一個碗裡，混合剩餘的所有材料，攪拌均勻
5.從冰箱中取出3，並覆蓋4；在160℃下烤35至40分鐘。
6.蛋糕從烤箱中取出，放涼然後冷藏24小時。

建議~
烤完後可以先把烤模紙拿掉以免底部keep水份，且只要在吃之前放入冷凍庫15至20分鐘
硬度就會差不多，不用等到冷藏這麼久

Nan au fromage印度烤餅(起司口味)

紅豆巧克力烤(年糕)麻糬rice cake

冷卻後拿去蒸的樣子

manifestation chinois 2013過年遊行

Galette des rois國王派

糖醋豆腐

Truffes au chocolat松露巧克力

誰來午餐之~粉蒸排骨

Brownie à la pistache開心果布朗尼

Biscuits au citron

Corrida de NOËL(2012/12/16)

Bonne annee de 2013