牛肉餡餅 beef puff

05/06/2014

這次成品是我第二次做了，因為上次的內餡我不滿意，所以這次的內餡有改

第一次做時做了一半後試吃覺得太鹹所以把沒包完的皮都仍了，只做了五個左右

沒想到莎莎回來後試吃大愛，這次雖然改了裡面但外皮煎時很容易破...

所以我會再找好一點的食譜，等試到覺得ok再把食譜po上

別外如果吃不完等下次吃之前用烤箱再烤過外皮就會很酥呦!!

Des pains taïwanais à la machine à pain麵包機作品

台式蔥麵包14/4/2014

蔥油也是前天晚上就先做好了

起司培根土司15/4/2014

在麵包店實習 mon EMT dans la boulangerie

Meringue蛋白糖霜脆餅

28/6/2014

Meringue是法國隨處可見的甜點之一，凡舉麵包店，超市都很容易發現它的蹤跡