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| 我的蘋果放不夠多..都跑到下面去了!! |
最近常去朋友家吃飯，去不同的朋友家拜訪；算是把身邊的新朋友家都摸透了!!
第一次是在我家，後來說好了換去不同人家聚會，經過二個多月，總是輪了一圈了:)
除了第一次因為要忙鹹的所以沒事先準備甜點外；之後每次的甜點都是我準備的呦~~~
這幾次都是看手邊有什麼就可以馬上動手做的點心，材料跟做法都很簡單。但味道可是一點都不簡單呦^O^
材料:
3個雞蛋
125克麵粉(type 45低筯)
150克糖
1包泡打粉(約15g)
牛奶75克
朗姆酒少許(其他甜酒均可)
60克奶油(花生油/鮮奶油)
3顆大蘋果
紅砂糖(選擇性後加入)
檸檬皮少許
做法: 參照video
把所有的材料在一個大碗内攪拌均勻(除了紅砂糖外)，倒入烤模內；蘋果去皮切塊放入麵糊上，180度烤30分鐘，在約23分時可以在表面攦上一些紅砂糖再繼續烤，表面會有焦糖色:)
心得:
很好吃又簡單，材料幾乎都不用特別準備；我不想吃太甜所以最後沒再加砂糖，不過甜度已經剛剛好了，且吃起來有蘋果的酸甜+少許甜甜的酒味；口感則是不乾微溼又很Q。配下午茶真是超搭!!拿去朋友家大受好評呦!!
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