Galette des rois國王派

今天是蛇年的大年初一，跟大家拜個年；祝大家蛇年行大運，新年快樂:)
因為中午要去朋友家吃飯；貼心的客人--我，當然不可能空手去囉!起個大早，洗手做甜點，這個東西就是要吃當天現做，最好是吃時還有點熱熱的才好吃!!
聽著外面傳來的鑼鼓聲(舞龍舞獅)；主人準備鹹的，我就帶甜的:)
這次做的甜點，是在法國聖誕節跟過年都會看到的食物，中文名叫「國王派」，英文名叫 king cake，應該在過新曆年做的卻拿來中國年吃，也算是"中西合併"吧! 呵
烤好了一大個六人份的餅，弄一弄再拍個照都已經十一點半了，莎莎也醒來催促我要準備出門了，見他醒來就開心兼鬼鬼祟祟地叫他去看廚房；他看到了我的"大"成品，嚇了一跳轉過頭來看著我問「這是妳做的?還是買的?」我說「我自己做的！！」
他"哇~＂了一聲便稱讚了我一下，一大早的辛苦便都值得了^o^

材料（6人份）：
- 2冷凍餅皮(pâtes feuilletées)
- 100克杏仁粉
- 75克白糖
- 1個雞蛋
- 50克黃油(軟化)
- 幾滴杏仁提取物
- 1個蛋黃(加一些水調合)
- 1個fève(luchy charm專門放在galette裡面的)

做法:
把紅色材料全放在一個碗內攪拌均勻，210度預熱烤箱再參照連結裡的影片，烤25至30鐘即可! 非常簡單
**可把部份杏仁粉的材料等量替換成鮮奶油(crème fraîche), ex:20g鮮奶油+80g杏仁粉

後記:

在去程時開始下雪，初一的這一天，一整天都是白茫茫的，這是友人準備的食物，有肉有菜也有蛋，很家常又下飯的一頓飯:)真是謝謝她!!四盤菜四個人全吃光:)吃的很飽!兩人的老公第一次見面也"相談甚歡"；完全就不需要我們兩個串場，一下子就聊開了，看來後續的發展(友誼)可以期待呦!!害我們兩個女生之前還在想像會不會"冷場"咧!?哈
而我的甜點非常成功，不會過甜也不會太厚；味道跟市售的很相似!這次除了自己外，大家也都很滿意:)食譜的份量都沒問題，過程簡單也不費時。食材成本也不高，非常建議自己動手做呦!!
吃飯+閒聊，一下子就17:30了，歡樂的時光總是過的特別快>O<看著外面愈下愈大的雪，再不走天就黑了；告別友人，在大雪中回家去:)今天很高興，下次就換我們做東，來我家吃飯了:)雖然我們家不像他們家這麼大(兩倍大)又漂亮(家裡佈置很多花)，但擠四個人都是綽綽有餘的!!今天真的很謝謝他們的招待，第一次在這邊有慶祝中國年的感覺:)
今年的新年有新氣象，我想在這新的一年，一定會比去年好；期許自己的成長也希望身邊的人都身體健康:)