好脾氣的友人來訪--家常菜

27,Aout,2011

今天一早就起來(9am)，昨晚四點多才睡，因為Blogger弄太久，明明就要準備中餐，其實是應該早早寫完早早上床的，就是愛拖時間>o<

所以像每一次煮中餐一樣，時間不夠!!有點手忙腳亂的，幸好甜點昨天就先做好了，雖然只剩一半(因為太好吃了~)但還可以切五等份，夠吃!!

前天晚上我跟莎莎去超市時買了一隻品質好的全雞(還是第一次買一整隻，因為兩個人一定吃不完)，挑雞時；莎莎就瞧了我一眼說：明天有人要來嗎?果然聰明，要不是有客人來，平常我都只讓他吃炒飯，炒麵等簡單的菜，鹹的料理我比較懶的變化，且只煮給一個人吃，通常是冰箱裡有啥就煮啥，讓他青菜吃青菜大(台語)，ha

Tarte au citron(facile)簡易檸檬派

 

26,Aout,2011

今天一早起來就開始動手做甜點，這對一向都東摸西摸到下午才動手做的lazy寶莉可是件大事~沒得選擇>o<因為明天有客人要來，下午又要上課....

這次的檸檬派是法國常見的點心，也是我跟莎莎的最愛之一，每每上館子吃完Pasta後都會點這個來share，酸酸甜甜的夾心加上一層綿密鬆軟的蛋白糖霜，心都甜了起來~

France miniature迷你法國

上星期拿了免費的中文報紙來看，裡面的旅遊欄有介紹到巴黎近郊的景點~

France miniature

就問了莎莎這是在哪裡?怎麼沒聽過?他說大約從巴黎到哪兒開車要30分鐘，並沒有非常有名，但他也沒去過，所以就決定找好友兼司機的Phiphi一起去囉^o^

應該就是像台灣的小人國(我沒去過)，裡面是全法國各個地方有名的景點模型，做的非常精緻，有鐵路跟各種火車(會一直繞著鐵路跑，不同圈有不同的火車)、水壩、鐵橋、高速公路、港口... 還有小人跟牛、馬等動物；很有趣~

黑森林蛋糕Black forest cake

20,Aout,2011
呼~今天花了好大的一番工夫，終於完成了這個black forest cake!!因為看了Jane的食譜後而對這個蛋糕超心動，所以決定挑戰自己做來吃^O^
本來是二天前就應該動手了，因為我打算做這個漂亮的蛋糕給莎媽當生日禮物，但懶惰鬼上身，星期三放假沒動手，星期四上課回來就沒有時間做了，只好臨時去超市買個水果蛋糕應急>o<

今天莎莎陪朋友去迪士尼玩，我想正好有時間在家好好練功，就跑去超市買了二個八吋的蛋糕模及櫻桃，但結帳時卻被人'嘖'了一聲~因為稱重的歐巴桑多稱了一百克給我，害我結帳時又要多掏一些零錢出來，但因為我的零錢包很小，不好掏，而且我一時要從1分、2分、5分、10分、20分、50分的零錢中湊出4.96歐，當然會花時間，且我本來算歐元的零錢就不太熟練，所以小姐就說了

後勢看漲??

11,Aout,2011

今天下午去試聽了另一間上法文的學校，原來離家很近的那間放假一個月(這邊的店家到了暑假80%都會放一個月的假)，且一直聽之前初級班的某同學說另一間有多好云云，所以就直接跳過初中級(其實是初中級想在離家近的那間上，早上的課才不會遲到太久>o<)
去試聽了位於Republic站附近'巴黎同濟學校'的中級口語班。

即便是就在地鐵站'附近'，但我仍是google了一下，查了衛星圖片，知道學校長什麼樣子了還不夠，地圖也帶在身上，就'準時'的出發了~

因為這邊的地圖不會標明方向，所以每次下了公車站或出了地鐵站，就算是正確的路，也常常因為搞不清左右的方向所以一直往錯誤的方向走，這邊的路不像台灣的是井字型居多，所以一猜錯方向，常要繞好大一圈才能再找回正確的路，所以這次我可是做了功課才出發!!

到達了地鐵站才發現有四個出口，且因為是個大站所以人很多，就隨便挑了一個出口，結果當然是挑錯了...>o<

肉桂蘋果派<十分鐘簡易版>

今天下午天氣陰陰的，而我又懶洋洋的睡到中午，到了下午肚子有點空虛，但又不想動手煮(中餐是小包裝的巧克力蛋糕x2，很膩，好女孩勿學)，所以就想到了可以來個懶人版蘋果派，酸甜滋味+蘋果營養~加上一杯熱的洋甘菊茶，感覺就是個慵懶的貴婦(自以為)..呵:)

tarte au chocolat 朱古力派

今天有人一早來按門鈴，我以為又是跑錯間(同層別間是家庭理髮)，就沒有應門，結果買菜回來才在電梯口遇到樓上的鄰居，原來是他來敲門要找我一起去保險公司處理之前樓上施工漏水的問題，真是個好人:)他們家的木地板都翹起來了，蠻嚴重的>口<幸好莎媽昨天就送件處理好了，但他們說要派人來勘查就要200歐了，

香草檸檬瑪德蓮(madeleines)

每次去超市都看到一大袋的瑪德蓮(madeleines)在特價，有小的、大的、長型的、巧克力口味的...以前總愛買來當零嘴吃(我知道這個'零嘴'熱量很高>o<)後來發現自己一口一個解決的速度太快，吃完一大袋感覺很容易膩，就往其他甜食發展了～ha
前陣子去Geant看到很多橡膠烤模在特價，前天終於敗了一個回來，因為比鋁製或其他材質的便宜多了(約120元台幣)，所以休息了一天後就趕快來試試^o^

Tarte aux pommes蘋果派

1,Aout,2011
今天下午不知道是吃到壞掉的poire還是用來洗手的洗碗精，竟然頭暈、想吐，全身都痛得躺在床上不能動，嚇 !!有往生的感覺>o<
好不容易睡了一個半小時後醒來才覺得有好一些，呼~結果晚上吃太多越式蘿蔔糕又肚子痛，不知是醬油放太多還是煎的時候下面塑膠包裝沾粘到所以一起煎進去少許碎片的緣故..真是個食物受災日，正所謂'病從口入'，這句話正是今日的結論

進入正題---
tarte aux pommes
ingredients:

• 2 ~ 3 粒中蘋果
• 1卷pâte brisée
• 3 個小盒裝蘋果泥(100g)
• 少許蜂蜜
• 少許肉桂粉

做法：

1. 蘋果削皮，去心，切薄片(可泡檸檬水或鹽水防氧化)<圖3>
2. 把pate連同附的紙一同舖蓋在模上
3. 烤箱預熱200度C
4. 把蘋果泥舖在pate上，排上蘋果片<圖4,5>
5. 淋上些許的蜂蜜及灑上肉桂粉<圖6>
6. 進烤箱約45分鐘

ps.各人烤箱溫度不同，烤至蘋果略帶褐色即可出爐

這是一道省力甜點，因為很多材料都是現成的，做法也很簡單，東西依序排上放烤箱即可，蘋果泥也可以自己做，但我沒有果汁機，所以就用買的，而蜂蜜跟肉桂可加可不加，本來甜味就夠了，加了蜂蜜後莎莎覺得有點甜，而肉桂是用來提味的，有些人反而不習慣這種味道~放涼了，等成型(硬)了再切來吃，吃得到蘋果紮實的口感跟酸酸甜甜的果泥，搭配上酥酥的派皮，嗯~真幸福!!這就是莎莎明天的早餐囉~