甜椒炒干貝

甜椒炒干貝



洋蔥炒培根



鹽水蝦



馬鈴薯咖哩肉片(辣味)



petite tarte au citron



petite tarte aux framboise

本來是上星期三的餐聚，改成這星期三了；說是餐聚，其實只是我找了個人來陪我吃午餐，渡過一個美好的午後時光罷了；希望下次可以多找一些人，其實我是個愛熱鬧的人，但在法國朋友不多，所以久了也就慢慢習慣一個人跟自己好好相處的恬靜日子，你說：那莎莎呢? well~他就跟室友一樣，

我們晚上才會見面，白天他上班，我有時上課；各忙各的；我想，應該大家的生活都是這樣吧?

今天一早便起床做甜點，再出門買菜；慢動作的我從11點才開始準備，客人12:30才會來，但我總覺得時間應該夠用，煮菜的時間總是過的特別快，呼嘯一下就到了約定的時間，此時；我一道菜都還沒上桌咧?!! 誰叫我估計咖哩的時間太短，燉的時間至少要三十分鐘以上；還有蝦子，剛去買來冷凍的根本拿不出來，整個結塊，等它解凍也要時間.....一時傻了眼；但c'est la vie! 竟然快不起來就慢慢來吧:)等到全部都弄好，又是拿酒又是拿cheese的已是兩點了..ha

和小客人慢慢閒聊，她說她和九個同學租了個cave，放了作品，花了不少錢弄了個一個星期的小展覽，作為以後履歷表上加分的：在巴黎開過展覽耶!!  這個標題肯定大加分的!! 但對藝術不太了解的我，可能不會去看吧~~聽一個剛滿20的人說一些，夜店、酒、上課的事；總覺得是另一個空間的事~想當初我20在做啥?不可能是歐洲亞洲跟旅遊團到處去遊覽就是了:)真羡慕^O^

呼！進入正題；今天除了蝦冷掉後有腥味外令我不是很滿意，其餘的菜色在客人抱怨煮太多之下，仍是受到好評的:)

1.甜椒炒干貝

材料:青椒、黃甜椒、紅甜椒、洋蔥各一個，干貝100g

調味料:鹽、胡椒粉適量，香油一小匙

做法:

a.椒類分別去蒂及籽，洗淨切塊；洋蔥去皮切片，干貝洗淨滾水燙熟瀝乾水份備用

b.鍋中倒入1大匙油燒熱；放入洋蔥炒香，加入其他材料跟調味料炒勻，即可呈出

2.洋蔥炒培根

材料:洋蔥一個，培根150g，蔥2支

調味料:鹽、黑胡椒適量，米油一大匙

做法:

a.洋蔥去皮，切細絲；蔥洗淨，跟培根一起切段備用

b.鍋中倒入1大匙油燒熱；放入蔥段及培根炒香，加入洋蔥及調味料，炒至洋蔥軟化，即可呈出

3.鹽水蝦

材料:草蝦20尾，青蔥2支，薑25g

調味料:鹽1茶匙，水2大匙，米酒1茶匙

做法:

a.草蝦洗淨剪掉長鬚置於盤中；蔥切成段；薑切片，備用

b.將蔥段跟薑片舖於草蝦上

c.所有調味料淋至b上

d.放入電鍋，外鍋1/2杯水，蒸至跳起後取出，倒去鹽水後即可食用

4. 馬鈴薯咖哩肉片(辣味)

材料:馬鈴薯1顆，紅蘿蔔1條，辣椒一條，洋蔥50g，豬肉300g，咖哩粉3~4大匙，雞粉適量

做法:

a.馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切塊；洋蔥、辣椒切片；豬肉切塊

b.將a.放入內鍋中，加入可淹過材料的水量，外鍋倒2杯水，蓋上蓋子、按下開關；待跳起後，加入咖哩粉及雞粉攪拌均勻

c.在b.的外鍋倒入1/2杯水，蓋上蓋子、按下開關；待開關跳起即可