Fondant au Chocolat

 這幾天一直在試做之前買的Dukan甜點書，從昨天開始做蛋糕失敗，被我吃了一半丟掉後，我就不死心的繼續嘗試，本來想說是我自己粗心，

太久沒做蛋糕所以失敗(出爐前忘了叉進蛋糕check是否有沾粘，削檸檬皮時削太大力把有苦味的部份也加入了>o<)所以今天就做了兩道，想說我要細心的一步一步來，但仍是沒注意多烘了一些時間，所以本來應該是一咬就有巧克力流出來的，就變成外酥內鬆軟的巧克力蛋糕了>口<，是不錯吃但....都是食譜的問題~上面寫烤6-12分鐘，但我試時連外部都還是軟的，所以要再多個5-10分鐘才可以，但我趁等待時跑去看下一個食譜，所以忽略了時間，這就是我的錯啦~再少一點時間就成功了說......

結果第二個甜點證實了這本書根本是零分，上面寫烘45分鐘，結果45分了還沒熟，就變成小火繼續烤，但烤了很久底部還是有點溼，且口味也怪怪的，害我浪費一個下午，課也沒去上，我想書跟我八字不合，我會考慮'廉價出售'或送人吧~

後來我煮完了晚餐後就累了，我跟Seba說不是因為煮晚餐請他吃的原因，是因為被甜點害的，我說我做了兩道，成功率25%，有一道算是成功一半，另一道馬上就要被我丟進垃圾桶，結果他說他一定要嘗嘗看，說不是只是不合我的口味罷了...

他很開心的把"巧克力軟夾心蛋糕"吃光後，我就遞上另一道，結果他竟然也吃了1/6?而莎莎說不要扔，他要當早餐!?在我看來；一個是好心、一個是節儉~

為什麼這個書會這麼有名呢?

因為是專門給減肥的人吃的甜點配方

看來我只能吃給胖子吃的普通甜點了...lol

肥死我吧~

Fondant au Chocolat

材料：eggx3,petit-suissex3,levure chemique 1茶匙,220g糖,40g玉米粉,3茶匙無糖可可粉(如圖1)

做法：充分混合所有材料(如圖2)後，倒入小模型(如圖3)用220度左右烤15-20分鐘，其間注意15分時就要check裡面是否仍是液狀，外面有點酥且裡面仍是水水的便可出爐了

圖1

圖2

圖3