青紅椒炒牛肉卷餅

1.牛肉卷餅內部

2.牛肉卷餅

3.蒜泥魚片

4.糖醋韭菜

5.紅蘿蔔煎蛋

6.豬肉芋頭菜飯

2011.11.25

今晚'誰來晚餐'的客人，是莎莎很老朋友Seba，我好久沒見到他了，自從他努力的開始增加女娃兒，就忙碌的很，也比較少去他家坐了；難得上次莎莎打給他邀他一起去Nicolas的party時，雖然沒空去別人的party，但倒沒忘了跟莎莎約要來看我們，所以今天的客人便決定是有三個女娃兒的爹地啦^O^

昨晚便乖乖的列好菜單，中午就去把菜買好了，為了韭黃，跑了三個地方都沒有，最後只有用韭菜將就點，這次的菜色我做了一直想嘗試的牛肉卷餅，雖然餡不是傳統的北方味，跟平常去早餐店點的口味不同，但香辣的牛肉配上香酥的蔥油餅，吃了一口便很難停下來了，超有飽足感兼開胃:)
蔥油餅是買現成的，如果我下午沒有把翹課的時間拿來做甜點，就有時間自己做啦!
Seba吃的很開心，看他跟莎莎兩個人有話有笑的，這是他們今年第三見次面吧!兩個人有說不完的話，明明就是二十幾年的老朋友，兩個人婚前還每個週末見面的，但自從結婚後就有了各自的生活，見面次數少了，有了小朋友後更是難得見面；這點我和已婚的好友們也一樣，所以彼此會更珍惜難得的相處時光~
這次的菜色，除了韭菜不太令我滿意外，其他都不錯，因為不是韭黃所以少了甜味，如果改用炒的應該會更好味，牛肉卷餅做法如下：

材料：

青、紅小辣椒各3支、牛肉絲300g、市售蔥油餅一包

調味料：

A.橄欖油2大匙、醬油&糖各1/2大匙、米酒1大匙

B.鹽2小匙

做法：

0.1小匙油熱油鍋，分別煎5片蔥油餅

1.辣椒切斜片備用

2.牛肉絲放入碗中加入A料拌勻醃30 mins

3.2大匙油燒熱油鍋，放入牛肉絲大火炒至8分熟，加入所有材料及B料炒勻

4.以香酥的蔥油餅包捲青紅椒炒牛肉絲即可

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趁Seba要去趕RER前來張合照唄:)