所以有點沒體力寫blog，連用電腦的時間也大大的減少了(這倒是好事:))
只好趁著早上睡起來太晚沒去上課的空擋來烤Palmier囉~
上一次用的餅皮比較不會破，所以做出來賣相較佳
但因為急著要送莎莎的朋友所以沒時間拍照
所以只好拍這次有點醜醜的Palmier..
但這次糖沒少放，所以比較好吃呦^o^
用現成的餅皮做的Palmier
做法很簡單，材料也很好準備呦!
1.細砂糖60g,奶油(無鹽)適量,冷凍酥皮一片(沒有方的圓的也可以)
2.別解涷酥皮(會太軟)，把一半的糖攦在板子上，把酥皮反面打開，下面 對著板子，沾粘上糖，上面在抹上已事先溶化的奶油再攦上另一半的糖 兩邊各對折兩次，最後再對折成一條，用刀子直切成寬約各一公分的條狀 再把兩邊打開如下的形狀:
3.放到烤盤上，以200度左右溫度烤20~25分左右，8~10分鐘左右
看上色的差不多時就要翻面，等另一面也烤的差不多就可以了
tips:要很小心的注意上色的程度，很容易不小心就會烤焦了..
成品有點小醜，就是因為在折跟切及排盤的過程中求好心切花太多時間啦>o<
所以烤時不夠硬，遇熱一下子就軟掉了
建議如果跟我一樣不夠快手的話可以切好後再放入冰箱
等硬點再烤，就會漂亮啦^O^
這次是參照簡易食譜上的做法~
無意中看到您的blog, 對我這個來法國沒多久法語又極差的人實在幫助很大～因為去超市也認不得幾個字，可是看到您的照片和簡介我就知道去買什麼回來做了～哈哈～超級感謝！！希望您繼續貼一些好吃的東西讓我學習唷 :)
回覆刪除謝謝你的支持:) 愛吃的我會繼續做美食的~另外我之後也會記得標明食物的法文名稱(我以為沒人在意..ha)^o^很高興有幫上忙呦~
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