綠豆椪

                                                             
             
今天是中秋節的後一天...那只能預祝明年中秋快樂囉?! ha
本來綠豆椪是打算上星期做的，但直到昨天中秋到時也都有事... 昨天下午卡了個醫生約
彩云又打來約要一起跟Pierre見面，所以雖然是一如往常一大早起來但回到家都四五點了~~
雖然自己的中秋餅慢點出爐不過週末倒是去了開餐館的中國朋友那兒提早過中秋:)

這是第一次做綠豆椪，皮的部份沒有中式餅的層層酥皮感，只有一層；而綠豆餡我炒的不夠乾所以包肉時花了很多時間....應該是我把奶油放室溫下解凍太久所以撖油皮時很難操作，只好一直攦麵粉，包時又太慢所以餅皮又乾了....
呼!今天從十點多開始做到晚上六點多到莎莎下班才弄好>o<
今天做了十三顆，還有一半的材料明天再加油!!
雖然不是很完美但味道仍是好的:) 莎莎今晚就吃了三顆呢~~大獲他本人的好評；還說可以拿去賣了>o< 他是沒吃過外面賣的，不過相信多做幾次，熟能生巧後就會跟市售的一樣了:)
fighting!!

參照link