2012年4月13日 星期五

Gratin de poireau, pomme de terre et boeuf haché馬鈴薯焗烤韭蔥牛肉絲

材料:(5-6人份)
  • 400g牛肉末
  • 3 棵大韭蔥
  • 1kg 馬鈴薯
  • 1個洋蔥
  • 200g 起司末
  • 油3湯匙
  • 鹽、胡椒適量
做法:

  1. 剁碎的洋蔥加油在鍋裡炒
  2. 加入絞肉,小火煮10分鐘
  3. 加入鹽和胡椒
  4. 洗淨韭菜切成段,去皮馬鈴薯切片
  5. 烤盤塗上油,將一層馬鈴薯,然後交替一層肉及韭菜,再舖上一層馬鈴薯
  6. 撒上起司末,烤箱180度烤45分鐘

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