Tarte aux pommes façon crumble蘋果塔烤麵屑

材料：(5-6人份)

• 1個冷凍餅皮(pâte brisée) 
• 5個蘋果

用於蘋果:

•    50g鹹奶油(beurre demi-sel)
•    80g紅糖
•    60g牛奶
•    25g麵粉
•    肉桂粉少許

麵包屑:

•    50g白糖
•    50g鹹奶油
•    60g麵粉

做法：

1. 烤箱預熱至220°C
2. 去皮的蘋果切片。在一個碗，把紅糖，牛奶，麵粉和肉桂粉混合起來，並添加蘋果片。
3. 把麵皮舖在烤模上，把2均勻排上去。
4. 把切成小塊的黃油，在另一碗，糖，奶油和麵粉混合，用手指使力搓揉成粗屑。
5. 將4攦蓋在所有的蘋果上。
6. 烤40分鐘(依烤箱而定。偶爾檢查烤熟了沒)

這個recette不加市售蘋果泥，做好了趁熱吃很可口呦~~~酸酸甜甜的蘋果最受好評了:)