Tartelettes au chocolat sans cuisson 巧克力餡餅(不需烘焙)

這次復活節有三天連假，所以Phiphi就說要過來吃飯，單身的他，放假時總是無所不在，到處流連各個友人家吃飯，有人陪又不用煮，一舉兩得~只比我爸小幾歲的人有這種行為，老實說很令我難懂，我問莎莎：「 五十幾歲的人這樣啥都不擔心，也沒有穩重的行為而且朋友都小他好幾十歲，在法國是很常見的嗎?」從沒見過叔姪輩的人如此的我不能理解的問。
「他是個老頑童!!」莎莎的結論是如此。反正他過的開心就好啦~~在這個自由的國度，大家各過各的，社會上的標準反而消失了，是自己在給自己標準的。對於有一定社會標準的亞洲國家，很多事如果沒有階段性的發展，或是走偏了，就是一種扣分的行為；而大家也都默認了這把尺~
所以我自然而然的也在心裡根據這把尺來打分數，但不適用這兒；所以有很多事我一直覺得很怪，有看不過去的感覺，但莎莎提醒了我，我已不在亞洲了，
在法國~要學著別去理會別人的事。讓自己開心最重要:)


但有人可以來消化掉我的作品，當然歡迎:)
只有兩個人在的家，無論做什麼都至少要三天才會吃完，實在很令我困擾>o<
莎媽又不太吃我煮的東西(是客氣吧?) 沒人吃就少了很多做食物的動力
所以我最近開始減少份量，如果真的做太多就throw out，為了身體健康著想


這次做的甜點很容易，主要是敲碎餅乾用了我許多時間，大的讓Phiphi一次吃光了，軟濃香滑的口感，配茶正好:)


材料:

• 300g  speculoos lotus
• 250g 黑巧克力
• 20g 糖粉
• 200g 鮮奶油
• 80g 奶油
• 香草糖少許

做法：

1. 把餅乾敲碎成粒狀後倒入融化的奶油攪拌
2. 把餅乾削用手指施壓舖在模具上
3. 放入冷凍庫10分鐘
4. 把巧克力,糖粉,鮮奶油,香草糖放入平底鍋以小火融化拌勻
5. 把 4倒入模子裡，放冰箱冷藏3小時

隔天莎媽送的復活節免子

隔天睡到下午，莎媽便打電話說要過來，結果等了兩個多小時，她帶了一大堆食物過來，煎好的肉跟沙拉還有水果及巧克力~謝謝她的食物但老實說我不敢吃太多，吃的比莎莎多或沒拿東西給他吃我都會被唸；且肉的腥味太重，我想我們的口味不一樣，我吃不慣....她太客氣了，其實不用麻煩她老人家煮東西帶來的~