Long time no see~

                       1.豆醬絞肉蒸豆腐                                                                       2.奶油蝦仁

                             3.塔香辣味義大利麵                                                 4.terrine de brioche aux cerises


呼~好久沒有認真動工了，今天開工(Jane我交功課啦^o^)

今天的客人是之前參加荷比盧德法五國四日遊的旅行團 時認識的同團小女生
之前會消失就是因為朋友來兩個星期加上出國玩的原因，所以才會沒有認真做功課>o<
正巧今天是她的生日，早知道就做個大蛋糕，幾道菜加上一道簡單的甜點，再喝口紅酒，就算是慶祝她20歲的生日囉^o^
今天的菜色很簡單，但幸好客人吃的很滿意，都快吃光了呢~比較美中不足的是，甜點雖然也不錯，但我覺得做法太簡單，誠意有點不足，下次她再來，我一定要早一天就把甜點做好，才不會因為早上又要做甜點又要煮飯，時間不夠的情況下，只好挑簡單的來做了~

做法:

這次為了節省時間，有兩道菜都是用電鍋一次完成:)

1. 豆醬絞肉蒸豆腐

材料：絞肉100g,豆腐2塊

調味料：豆醬1大匙,辣椒醬1茶匙,蒜末2顆,水30CC

--------把絞肉混合所有調味料放在豆腐上

2. 奶油蝦仁

材料：蝦仁150g,蒜仁20g,洋蔥40g,青花菜40g

調味料：奶油2茶匙,鹽1/4茶匙,砂糖1/6茶匙,水1大匙

---------蝦仁洗淨瀝乾，蒜仁切片，洋蔥切絲，青花菜切小塊；將所有材料混合所有調味料拌均

把1及2放入電鍋，外鍋加1杯水至跳起即可

3. 塔香辣味義大利麵

材料：義大利圈圈麵100g,羅勒葉30g,紅辣椒2支,培根1/2片,洋蔥20g

調味料：橄欖油1大匙,鹽適量,辣椒醬1小匙

----------a.義大利麵煮熟，瀝乾水份

            b.羅勒葉摘成小葉洗淨瀝乾，辣椒斜切片，洋蔥切末

            c.熱鍋倒油，放入洋蔥以小火炒約1min，再加入培根,辣椒炒出香味，

               加鹽調味後加入羅勒葉炒幾下，最後加入麵跟辣椒醬拌勺