Bûche de Noël(聖誕樹幹蛋糕)

呼~終於做好啦>口<
為了即將到來的聖誕節，特別參考了Jane的這個食譜來應景一下，這個十二月，打算多做些跟聖誕節有關的食物，畢竟是個等同於過年般的大節日嘛:)

這邊四點半就是黃昏時間了，所以其實花最多時間是在拍照，暗暗的好難拍， 我記得去年第一次吃這個蛋糕時，印象很深，因為很難吃...
地點是在莎媽家，食物來源是巴黎市政府分給每個老人家一個Buche，感想是太乾又太甜，也不香；失望之餘，我便問莎莎是不是因為免費的所以比較難吃?他說：「都差不多難吃！」呃....
所以便對這道甜點留下了深刻的印象，但今年看到超市的DM裡，有好多不同口味的新Buche，有mousse orange、桃子巧克力、還有香草覆盆子，感覺好好吃呦~跟我去年吃的那種完全不一樣，心動之餘；便又對Buche燃起了信心，同時又看到Jane食譜上的照片；便決定來替Buche洗刷一下冤屈-->它其實是好吃的東西！
動手試做囉～除了做的有點醜之外，味道完全沒問題:)非常可口！連莎莎也讚不絕口，感謝Jane的食譜:)
只是加了那麼多的double cream，自己在吃的時候有點罪惡感；吃外面買來的都沒感覺，因為自己做才知道加了多少...下次我會選低脂的butter跟cream，會健康一點(才可以多吃一些..ha)


心得:
1.在塗奶油前不要先把蛋糕底下的紙抽掉(要細心照食譜做>o<)因為等動作慢的我塗好後，要卷時才發現蛋糕有沾黏的情形，心急不小心一用力，卷到最後蛋糕有一點小斷掉...
2.因為我沒有microwave，所以巧克力採隔水加熱融化，等化開了後趁熱加入厚奶油，不知道是因為這樣還是奶油加了有一點點多的緣故?造成巧克力外層有不夠濃稠的情況~但等放冰箱變冷了後外層就變硬了，看起來就有'硬硬的樹幹'feeling了....