但因為沒注意烤太久
所以表面有點太硬
雖然仍是不錯吃，但仍有點美中不足
所以就來做可麗露了
材料昨天就都全部準備好，放在冰箱了
做法是參照
http://ayubobei.blogspot.com/2008/02/cannele.html
不一樣的是
我用的是橡膠膜，跟香草口味的細砂糖
所以我就沒用香草夾了
我用的是奶油上膜，沒想到這就是敗筆....
在十幾分鐘後奶油開始冒泡，我想說等冒完泡就會開始變大
再拿出來冷卻的
結果一直等，等到超過的五十分鐘時才發覺情況不對
一看，仍是在冒泡，但都黑了...黑是正常但不要太硬才好
因為我的oven是210度左右，溫度有點高
結果外皮果然過硬，而且底部太焦
下次應該買一個計時器，才不會老是烤過頭>o<
但我覺得西式甜點的口味都太甜，所以吃了兩個之後
我就不行了，打算放涼拿去冰
給沙沙當早餐.....
最近連續做三個甜點覺得吃的好膩
所以下次糖我都要自行減1/4
油也是~
2011.4.20
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