buns au taro芋泥包

剛嗑了四顆芋泥包...
原本是在做水煎包，後來想說有顆芋頭不知要做什麼
就拿來做包子囉:)
結果做了一堆
吃不完就當明天早餐了:)

Cheesecake au citron檸檬起司蛋糕

寶莉才剛從台灣回來兩個星期多~
這次回去了一個多月，跟家人在一起吵吵鬧鬧的:)讓我的身心靈都充電滿滿(身?是指被我媽養胖了不少>O<)
哈!Blog乾旱了這麼久，一定會有人想說我的懶惰病是不是又上身了~
這次回來除了身心都豐滿了外，連食慾也增加了很多?(不是沒有少過嗎XD)
所以這個星期又是香腸蛋抄飯、辣味雞柳飯、香辣肉臊乾麵、自製檸檬冰、熔岩巧克力的；一回來就對簡單又美味的台灣菜特別想念(也沒忘了飯後點心)，所以難得吃肉的我連續幾天上中超買了肉類；很盡責的當個好煮婦!!
而莎莎則是吃的很滿意，昨晚還怪我讓他吃太多；因為好吃就吃過量了>O<
果然肉臊的美味是無國界的呢!!

看著莎莎對路上發的日本餐廳menu念念不忘；因為這次回台他生魚片沒有吃足，不過癮!!
看來等我的台菜Fu解了後就可以來做些日本菜解解他的癮的:)

讓他正餐開心，甜點當然也要迎合他囉~所以選了他最愛的點心之一：cheese cake
這道點心嘛，說也奇怪；法國是盛產cheese的國家但卻沒有這道點心，倒不是因為所需的cheese品種沒有，而是這是道美式甜點；所以只有像星巴克這種美式咖啡店或是美式餐廳才可以找的到它的蹤影。

材料:
20CM蛋糕模 X 1 
120克Spéculoos(一般消化餅乾皆可)
奶油30克
480克peitis suisse(無糖奶酪)
200克Kiri(cheese的一種，很多大超市都有在賣)
白糖60克
3個雞蛋
1湯匙檸檬汁
1大匙檸檬皮

做法：
1.用果汁機把餅乾把成粉狀。
2.在微波爐融化奶油和餅乾粉混合。
3.模具內襯烤模紙，把2舖上，用湯匙按壓使紮實；放入冷藏
4.冷藏的時間準備餡。在一個碗裡，混合剩餘的所有材料，攪拌均勻
5.從冰箱中取出3，並覆蓋4；在160℃下烤35至40分鐘。
6.蛋糕從烤箱中取出，放涼然後冷藏24小時。

建議~
烤完後可以先把烤模紙拿掉以免底部keep水份，且只要在吃之前放入冷凍庫15至20分鐘
硬度就會差不多，不用等到冷藏這麼久